THOMAS EGGER REGRESSA AO “ SONHO DO CAPITÃO”

ID:N°/ Texto: 3454
Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa
 

O conhecido Chef Green de Cozinha internacional, o austríaco Thomas Egger, está hoje de regresso a Ponte de Lima, e ao Restaurante Sonho do Capitão, depois duma estada de cinco dias em Dusseldorf, para participar na PROWEIN, a maior Feira Mundial de vinhos.

Na Alemanha, Egger visitou clientes dos seus produtos de marca própria – Portugal Elements – como vinho loureiro, azeite e azeitonas, acompanhado de dois conterrâneos: Simon Taxacher, o melhor cozinheiro da Aústria e entre os cinquenta do mundo, e Frizz Margreiter, outro artista na cozinha, italiana, estabelecido no Tirol.

Conhecido por já ter cozinhado para famosos, como Arnold Shcwarzeneger, D. Ximenes Belo, Presidentes da República de Portugal e do Brasil, actores de telenovelas e gente do futebol, entre outros, a amizade com Ponte de Lima e a sua cozinha tradicional, iniciou-se no passado dia 9 do corrente, recorde-se.

Naquele dia Thomas Egger preparou uma alheira de galo da Minhofumeiro, esse medalhado produto daquela empresa da Correlhã, sob a forma de espetada, com mais uns produtos do campo e segredos, a convite do eurodeputado José Inácio Faria, da comissão de Saúde Pública e Segurança Alimentar.

Regressado da Alemanha ontem, Egger, no seu desvio para Ponte de Lima, visitará novamente o Sonho do Capitão! Mas, desta vez, vai sentar-se, e saborear uma Posta de carne minhota preparada pelo Chef Queirós, residente na casa.

Surpresa no convívio gastronómico, o austríaco apreciador da boa comida lusitana, terá como companheiros na iguaria, outros nomes sonantes na cozinha regional e mais além, a começar por António Loureiro, a nova estrela Michelin, conquistada em 2019 para Portugal; Fernando Torres, de Vila Verde; Luís Silva, do EleBê do Porto; Paulo Amorim, do Fátima Amorim, vizinho do anfitrião, Paulo Santos, da Casa de S. Sebastião (Arcos, Ponte de Lima), e outros amigos, como os gerentes do Sonho do Capitão: Filipe Cerqueira e Sérgio Varajão.

Quanto á Agenda internacional de Thomas Egger para os próximos meses, saliente-se a sua participação num evento enogastronómico na Bélgica, que irá juntar outros especialistas no mundo da culinária, provenientes de Portugal, Noruega e China, nos domínios do peixe, carne e marisco.


RECOMENDADOS PARA SI

Eventos este Mês

Seg. Ter. Qua. Qui. Sex. Sáb. Dom.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Últimos Tweets

Vinho português na capital europeia https://t.co/OQK64P02iA
Caminha Covid19: “Não estão reunidos os critérios que permitem a realização de testes à COVID 19 nos lares do conce… https://t.co/pYyYIoKJs5
Covid-19: Quase 89 mil mortos e mais de 1,5 milhões de infetados em todo o mundo https://t.co/Z5fcMHTZSF
Follow Jornal das Comunidades on Twitter