Realizou-se ontem em Ponte de Lima, uma reunião - jantar de preparação para um evento a realizar oportunamente em Bruxelas, no âmbito de actividades de promoção da enogastronomia portuguesa, principalmente da região do Minho, por parte dum grupo de restaurantes de referência.
O conhecido Chef Green de Cozinha internacional, o austríaco Thomas Egger, está hoje de regresso a Ponte de Lima, e ao Restaurante Sonho do Capitão, depois duma estada de cinco dias em Dusseldorf, para participar na PROWEIN, a maior Feira Mundial de vinhos.
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No âmbito da programação anual do município, decorre amanhã e domingo vila de Ponte de Lima e arredores, o fim de semana gastronómico dedicado ao Bacalhau de Cebolada.
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Na sequência da informação divulgada há dias, o restaurante Sonho do Capitão, recebeu no passado Sábado, 9 do corrente, o Chef Thomas Egger, natural da Aústria, mas conhecedor e dedicado aos sabores portugueses.
O já conhecido Folar Limiano, uma especialidade de produto salgado produzido em Ponte e Lima será degustado como entrada no Sarrabulho á moda de Ponte de Lima, que no próximo domingo terá lugar no Refeitório Municipal de Loures.
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O conhecido restaurante Sonho do Capitão, situado na freguesia da Correlhã, às portas de Ponte de Lima, recebe amanhã Sábado, 9 do corrente, um reputado Chef de Cozinha, natural da Aústria, ma s com longa experiência em Portugal e no mundo.
É já conhecido como um prato internacional, motivo de convívios de familiares e amigos, o Arroz de Sarrabulho, ou Sarrabulho à moda de Ponte de Lima, foi o mais procurado menú do último fim de semana na vila e arredores.
O Eurodeputado José Inácio Faria, membro da comissão de Saúde Pública e Segurança Alimentar, Igualdade do Género e Ambiente e Euro – Lat (Relação da Europa com países da América Latina), preside no próximo Sábado 9 do corrente mês de Março na sua terra natal, a um Sarrabulho à moda de Ponte de Lima.
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Nasceu em Lisboa, mas seus ascendentes são naturais da freguesia da Cabração no concelho de Ponte de Lima, localidade que há longas dezenas de anos fez radicar na capital várias famílias que se estabeleceram no sector da restauração, onde os petiscos regionais e vinhos são uma referência nesse comércio.
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