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Ponte da Barca realizou na passada sexta – feira, em parceria com a EPRALIMA (Escola Profissional do Alto Lima), o segundo wokshop referente à Gastronomia do Mundo, duma série de seis dedicados à Viagem em redor do mundo, pelo navegador Fernão de Magalhães, cujos estudos mais recentes atribuem a vila minhota como sua naturalidade.
Abriu a sessão o chefe da autarquia, Augusto Marinho, salientando a presença de mais de três dezenas de participantes, entre eles, um grupo de jovens ucranianas, acolhidas recentemente pelo município. Também o Director Geral da Epralima, Rui Vieito, estava orgulhoso da iniciativa, a qual reuniu a autarquia, a escola, os formandos e os professores, com abertura de outras iniciativas que promovam o concelho, a região e o ensino profissional, no âmbito da gastronomia e suas vertentes.
Completavam as entidades oficiais, o executivo barquense, com as presenças no Solar do Vinhão, dos vereadores José Alfredo Oliveira, Rosa Maria Arezes e Diana Sequeira.
Ao Formador de Cozinha esteve confiada mais uma vez, a ementa típica do actual país onde há quinhentos anos fundeara a frota magalhânica. O Chef Bruno Pereira, de Vila Nova de Cerveira, presenteou a assembleia com um bife de chorizo (tipo de corte, médio de 6 cms espessura), acompanhado de vegetais e um molho típico, onde preponderam azeite, vinagre balsâmico e mostarda; na sobremesa, a escolha recaiu num Dolce de Leche. Quanto a néctar de videiras, a sugestão anterior, manteve-se: o Loureiro e o Rosé, da Cooperativa local.
A supervisão de toda a actividade, esteve a cargo da Profª Júlia Gonçalves da Epralima, em sintonia com as funcionárias da Loja Municipal de Turismo.
No encerramento do ágape, foram – nos concedidos uns minutos para recordar o relacionamento do descobridor de parte do mundo com Ponte de Lima. Referimo – nos á Procuração guardada na Torre do Tombo e passada a 4 de Julho de 1515 ao irmão, para receber do almoxarife de Ponte de Lima, Lopo Pereira (Casa de Bertiandos), a verba de 200 cruzados que lhe devia o galego Pedro Annes Abraldez, de negócios de pimenta, dívida que seria salada a 16 de Novembro do ano imediato.
Distribuímos também fotocópia para todos os presentes da assinatura de Fernão de Magalhães, e lembramos as testemunhas inquiridas em 1567 em Ponte de Lima e Ponte da Barca, sobre sua herança no âmbito do testamento que celebrara em Sevilha, em 24 de Agosto de 1519, vésperas de rumo á aventura sem regresso!
O calendário de actividades Gastronomia do Mundo em Ponte da Barca, continua em 29 de Abril próximo, com lembrança do desembarque de Magalhães nas Filipinas, ocorrido em 7 daquele supracitado mês do ano de 1521.
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