Contudo,o Algarve não é só isso. O seu nome deriva de al-gharb, a palavra árabe que significa « o ocidente ».
A influência árabe é muito forte na arquitectura e muitas palavras habitualmente usadas no Algarve têm raiz árabe.Outro aspecto menos conhecido do Algarve é o facto de ficar coberto de branco em Fevereiro.
Segundo a lenda, um rei mouro teria mandado plantar milhares de amendoeiras para uma princesa nórdica pela qual se tinha apaixonado e que morria de saudades das montanhas cobertas de neve do seu país .
Um dia ,numa manhã de Fevereiro, o rei levou-a à janela para lhe mostrar o tapete branco que cobria a paisagem :as belas amendoeiras em flôr.E viveram felizes para sempre.
